Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento.
Hipócrates
Son alimentos saludables, ricos en nutrientes, con los máximos niveles de calidad y con todas sus propiedades naturales. Se producen sin la utilización de productos químicos de síntesis, como plaguicidas, fungicidas, herbicidas y adobos químicos, además de no utilizar organismos modificados genéticamente. El resultado son unos alimentos más sabrosos.
La agricultura ecológica es un sistema de producción agraria sostenible que promueve una economía justa y solidaria. Protege la salud de los agricultores y la de su entorno, al evitar el uso de productos contaminantes, además de preservar la vida rural y de impulsar la creación de puestos de trabajo.
Mantiene y aumenta la fertilidad natural de la tierra, favorece la retención del agua y evita la contaminación de la tierra, las aguas y el aire. Fomenta la biodiversidad.
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